Hello à toi et bienvenue à toi sur mon blog ! Ou plutôt mon énième blog officiel. Pour être honnête, ça fait tellement bizarre de se présenter comme ça …en écrivant sur un clavier. Mais Oufff, je prends un grand soupir. 😊
Je m’appelle Massan. J’ai 29 ans et détail important, je suis togolaise et j’habite actuellement en France.
Une citation bien connue dit que « la culture c’est ce qui vous reste quand on a tout oublié ». Une autre citation connue de Milan Kundera dit que « La culture, c’est la mémoire d’un peuple , la conscience de la continuité historique, le mode de penser ou de vivre ».
D’aussi longtemps que je m’en souvienne, j’ai toujours été passionnée par les cultures. Mon rêve depuis toute petite a toujours été de voyager et de visiter le monde. J’ai eu l’opportunité de réaliser une partie de ce rêve en fin d’année 2024 où j’ai effectué un mini tour d’Asie pendant un peu plus de 6 mois.
Lors de ce voyage, j’ai pu me rendre compte à quel point la culture est présente partout. Elle fait tellement partie du fonctionnement de la société qu’elle parait invisible. Je la savoure au travers des plats et de la manière de cuisiner des plats dans le monde entier. Mais aussi dans les épices utilisées. Ou encore dans les rituels alimentaires qui l’accompagnent (Manger à la main ou Manger avec des baguettes ou avec des couverts). Je la vois dans l’art. Je l’entends aussi au travers des rythmes de mon chez moi natal. Enfin, je la comprends au travers des récits historiques.
Pour moi, ma plus grande redécouverte a été celle des épices et notamment au Cambodge. Surtout pour la Massan qui a grandi au Togo et qui pensait s’y connaitre en épices. Aimer les épices, c’est aussi savoir comment les utiliser dans nos cuisines au quotidien pour donner du gout aux aliments et rendre nos plats savoureux.
Le but de ce blog est donc de vous amener à la découverte des épices et mélanges d’épices avec moi. Que ce soit de celles de votre cuisine, dans mes voyages à la découverte des épices du monde ou au travers de mes recettes épicées.
Pour prolonger votre voyage dans les épices, je vous invite à vous abonner sur Facebook, et à me suivre également sur Instagram.
A très bientôt sur le blog ! 🙂